BA RESTAURANT INCORONATO “IL RAVIOLO PIÙFOODISH DI MILANO” DA JOE BASTIANICH
Il ristorante di alta cucina cinese a Milano ha vinto la puntata del programma in onda su Tv8
Il 19 settembre, Ba Restaurant è stato protagonista in prima serata della puntata di “Foodish“,in onda su TV8.Joe Bastianich, accompagnato dalla guest star della puntataRosy Chin, ha visitato i ristoranti cinesi di Milano: Dumpling Mywèi bar, Hua Cheng, Bon Wei e Ba Restaurant, alla ricerca del “raviolo più foodish di Milano”.
Dopo aver visitato i primi tre ristoranti, Joe Bastianich e Rosy Chin sono entrati da Ba Restaurant, accolti dal proprietarioMarco Liu,dove hanno assaggiatoil raviolo ripieno di wagyu, cotto a vapore e passato alla piastra, una delle prelibatezze del ricco menù del locale.
Joe Bastianich
“A livello estetico stiamo parlando di una precisione impeccabile –ha esclamato Joe Bastianich nel corso dell’assaggio– La proporzione di carne sfogliata secondo me è perfetta. È crunchy e morbida, così insieme. È un prodotto super delicato”.
Aperto nel 2011, Ba Restaurant ha portato a Milano una vera e propria evoluzione della cultura cinese in tutte le sue espressioni e tradizioni territoriali. Tra la cucina a vista, la sala elegante ispirata ai simbolismi orientali più celebri e un menù che trova equilibrio tra Cina e Italia, Ba Restaurant è tra i primi a dare una definizione autentica alla millenaria tradizione gastronomica cantonese.
Ba Restaurant
Via Raffaello Sanzio 22
20149 Milano
+39 02 46 93 206
www.ba-restaurant.com–info@ba-restaurant.com
