BA RESTAURANT INCORONATO “IL RAVIOLO PIÙ FOODISH DI MILANO” DA JOE BASTIANICH
Il ristorante di alta cucina cinese a Milano ha vinto la puntata del programma in onda su Tv8
Il 19 settembre, Ba Restaurant è stato protagonista in prima serata della puntata di “Foodish“, in onda su TV8. Joe Bastianich, accompagnato dalla guest star della puntata Rosy Chin, ha visitato i ristoranti cinesi di Milano: Dumpling Mywèi bar, Hua Cheng, Bon Wei e Ba Restaurant, alla ricerca del “raviolo più foodish di Milano”.
Dopo aver visitato i primi tre ristoranti, Joe Bastianich e Rosy Chin sono entrati da Ba Restaurant, accolti dal proprietario Marco Liu, dove hanno assaggiato il raviolo ripieno di wagyu, cotto a vapore e passato alla piastra, una delle prelibatezze del ricco menù del locale.
Joe Bastianich
“A livello estetico stiamo parlando di una precisione impeccabile – ha esclamato Joe Bastianich nel corso dell’assaggio – La proporzione di carne sfogliata secondo me è perfetta. È crunchy e morbida, così insieme. È un prodotto super delicato”.
Aperto nel 2011, Ba Restaurant ha portato a Milano una vera e propria evoluzione della cultura cinese in tutte le sue espressioni e tradizioni territoriali. Tra la cucina a vista, la sala elegante ispirata ai simbolismi orientali più celebri e un menù che trova equilibrio tra Cina e Italia, Ba Restaurant è tra i primi a dare una definizione autentica alla millenaria tradizione gastronomica cantonese.
Ba Restaurant
Via Raffaello Sanzio 22
20149 Milano
+39 02 46 93 206
www.ba-restaurant.com – info@ba-restaurant.com
